弊社では採れたてのうにがあがる漁協までわずか1分!すぐに加工場へ運び、新鮮なうにの身を不純物を取り除き一番美味しい状態で瓶詰めしています。
直接買い付けに行くため、時間的にも価格的にもロスがありません。
商品一覧
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数の子うに 内容量 70g
¥648
数の子のプチプチした触感と、濃厚な雲丹の風 味が、アツアツのご飯にもお酒のおつまみにもお 勧めです。 是非一度ご賞味ください。 原材料名 かずの子(デンマーク)、酒かす、練りうに(塩うに、鶏卵、卵た んぱく、還元水飴)、砂糖、発行調味料、食塩 /調味料(アミノ酸)、酒精、着色料(パプリ カ色素、黄4、黄5)、(一部に卵を含む) 塩うに 15% 含有率 内容量 70g 賞味期限 120日 保存方法 【冷蔵】2℃以下で保存してください アレルギー情報 卵 注意 本品製造工場では小麦・大豆を含む製品を生産しています 栄養成分表示 100gあたり 熱量 140kcal たんぱく質 14.9g 脂質 2.0g 炭水化物 15.7g 食塩相当量 7.3g ※推定値
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海鮮珍味 うにクラゲ 内容量73g
¥540
SOLD OUT
上質な素材を厳選し、素材の旨味をしっかりと擬 縮した逸品です。 磯の香り溢れる深い味わいの練り雲丹と、くらげ のコリコリした歯ごたえは、絶品です。 原材料名 酒かす(国内製造)、くらげ、砂糖、食塩、でん粉、鶏卵、 卵たんぱく、還元水飴、塩うに/酒精、調味料(アミノ酸)、 着色料(パプリカ色素、黄4、黄5)、増粘剤(グアーガム)、 香料、(一部に卵を含む) 内容量 73g 賞味期限 90日 保存方法 【冷蔵】 2℃以下で保存してください アレルギー情報 卵 注意 本品製造工場では小麦・大豆を含む製品を生産しています 栄養成分表示 100gあたり 熱量 158kcal たんぱく質 12.6g 脂質 1.5g 炭水化物 23.5g 食塩相当量 4.8g ※推定値
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いかの塩辛 内容量70g
¥540
新鮮なイカのプリプリ食感と飽きのこないまろやかな甘味・・・ アツアツの御飯のうえに、お酒の肴にも最高です。 原材料名 いか(国内産)、食塩、唐辛子/調味料(アミノ酸 等)、ソルビット、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステ ビア、甘草)酸味料、着色料(べに糀) 内容量 70g 賞味期限 120日 保存方法 【冷蔵】 2℃以下で保存してください 栄養成分表示 100gあたり 熱量 111kcal たんぱく質 18.2g 脂質 1.8g 炭水化物 5.5g 食塩相当量 12.3g ※推定値
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たこの塩辛 内容量75g
¥594
新鮮なたこを食べやすい大きさの塩辛にしました。 風味もよくピリ辛に仕上がっていて、コリコリとした食感はホクホクご飯と相性抜群です。 お酒のおつまみにもピッタリな逸品です。 原材料名 たこ(ベトナム)、発酵調味料、食塩,豆板醬、米糀/ソル ビット、調味料(アミノ酸)、酒精、増粘多糖類、 酸味料 内容量 70g 賞味期限 90日 保存方法 【冷蔵】 2℃以下で保存してください 栄養成分表示 100gあたり 熱量 102kcal たんぱく質 8.6g 脂質 0.5g 炭水化物 15.8g 食塩相当量 5.7g ※推定値
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天草産あおさ 内容量32g
¥648
乾燥あおさの調理方法 <戻し方&調理方法(調理は加熱する)> ・適量を、さっと水洗いをして、さるにあげ水気を切る。(水につけすぎない) ・一般的に、おみそ汁、お吸い物、うどん、ラーメンに、火を止めてから入れる。 ・酢の物(他の野菜や、海藻類と合わせて、好みで二杯酢、三杯酢) ・サラダ(野菜サラダに加えて、ドレッシング等で) (酢の物、サラダに入れる場合は、生なのでさっと湯通しする) ・その他は、お好みでアレンジされた調理方法をお楽しみ下い。(天ぷら等) <乾燥責さの佃煮レシピ>*実際に調理した例の分量です ※<材料>*原材料には差があります ・乾燥あおさ 約32g程度(約1枚分、但し、大きさ、厚みにより異なる) ・醬油 大さじ5 ・みりん 大さじ 5 (大さじ1=15cc程度) ・酒 大さじ5 ・砂糖 大さじ3 <作り方> *乾燥責さを、水で戻し、よく絞っておく。 *鍋に青さを入れ、弱火で混ぜながら、水分をとばす。 *ある程度水分がとんだら、調味料を入れる。 *中火〜弱火で焦がさないように混ぜながら、粘りが出てきたら完成。 <注意点> *味見をしながら調味料を調整することで、お好みの味に仕上げて下さい。 *砂糖を入れることで、とろみが出ますが、甘くなりすぎない程度に入れ、また、水あめを使用しても良いです。 *佃煮にする青さは、長期保存をしていて、風味が摂なわれたり、変色してしまった青さを調理するのに遊したレシピの1例です。 原材料名 あおさ (熊本県天草産) 内容量 32g 賞味期限 60日 保存方法 開封後は冷蔵庫で保存して下さい 栄養成分表示 100gあたり 熱量 130kcal たんぱく質 22.1g 脂質 0.6g 炭水化物 41.7g 食塩相当量 9.9g ※推定値 ※あおさは温度や,直射日光等により、湿気や変色を防ぐ為に、「冷凍庫」で保存頂くと、賞味期限に関わらず長く風味も保たれます。