うには平安時代からの珍味 「おそろしきものは（いに）ずし、それも名のみにならず、みるもおそろしい」 と昔に清少納言が書いています。 うに（いに）は、すでに平安時代から珍重されていたと言うことですね。 江戸時代からは、尾張（愛知県）のこのわた〖なまこの腸の塩辛〗肥前（長崎県）のからすみ〖ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたもの〗とともに「うに」は日本の三大珍味として珍重賞味 されてきました。 このように”三珍”の一つとされた「うに」は、『ウニ』の殻を割って卵巣を取り出し、洗って 水切りしたのち、少量の塩とエチルアルコールを加えてビン詰めにした物が粒うにです。 ◇こだわり 粒うにを弊社独自の製法で風味をそこなわず、香り高く上質でなめらかな食感に 仕上げています。 原材料名 塩うに(韓国、チリ産)、食塩、卵黄、エチルアルコール、卵たん ぱく、砂糖、粉末水飴、／調味料（アミ ノ酸等）、トレハロース、増粘多糖類、着色料（ パプリカ色素、黄４、黄５、）、甘味料（ステビア ）、（一部に卵を含む） 塩うに 90% 含有率 内容量 50ｇ 賞味期限 90日 保存方法　高温多湿を避け常温で保存して下さい　 アレルギー情報　卵 注意　本品製造工場では小麦・大豆を含む製品を生産しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　194kcal たんぱく質　　　　　　15.4ｇ 脂質　　　　　　　　　5.4ｇ 炭水化物　　　　　　　7.1ｇ 食塩相当量　　　　　　6.5ｇ ※推定値

金印うに中・粒うに中の大きいサイズの詰め合わせ商品。 違う味を同時に比べることが出来ます。 うにがお酒によく合うのは、うに中には酵素成分が多くふくまれているためアルコールを解毒する力に優れているためであろうと言われています。 うには、柔らかく消化吸収が良くて食べて一時間もすると血行を良くしてくれます。 体中がポカポカと温かくなり、漁師さんが冷たい海水に平気で潜れるのもうにを常食しているからだとも言われているんですよ。 たんぱく質も十分含まれているので、栄養補給にももってこいで、ご自宅や贈答品としても重宝されています。 粒うに　大　(アルコール入り) 原材料名 塩うに(韓国、チリ産),食塩、卵黄、エチルアルコール、卵たん ぱく、砂糖、粉末水飴、／調味料（アミ ノ酸等）、トレハロース、増粘多糖類、着色料（ パプリカ色素、黄４、黄５、）、甘味料（ステビア ）、（一部に卵を含む） 塩うに 90% 含有率 内容量 90ｇ 賞味期限 90日 保存方法　高温多湿を避け常温で保存して下さい　 アレルギー情報　卵 注意　本品製造工場では小麦・大豆を含む製品を生産しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　194kcal たんぱく質　　　　　　15.4ｇ 脂質　　　　　　　　　5.4ｇ 炭水化物　　　　　　　7.1ｇ 食塩相当量　　　　　　6.5ｇ ※推定値 金印うに　大 (アルコール入り) 原材料名 塩うに(韓国産)、エチルアルコール、調味料(アミノ酸等) 塩うに 90% 含有率 内容量 90ｇ 賞味期限 75日 保存方法　高温多湿を避け常温で 保存して下さい　 アレルギー情報　該当なし 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　222kcal たんぱく質　　　　　　16.1ｇ 脂質　　　　　　　　　5.4ｇ 炭水化物　　　　　　　6.0ｇ 食塩相当量　　　　　　5.8ｇ ※推定値

数の子のプチプチした触感と、濃厚な雲丹の風 味が、アツアツのご飯にもお酒のおつまみにもお 勧めです。 是非一度ご賞味ください。 原材料名 かずの子(デンマーク)、酒かす、練りうに（塩うに、鶏卵、卵た んぱく、還元水飴）、砂糖、発行調味料、食塩 ／調味料（アミノ酸）、酒精、着色料（パプリ カ色素、黄4、黄5）、（一部に卵を含む） 塩うに 15% 含有率 内容量 70ｇ 賞味期限 120日 保存方法　【冷蔵】2℃以下で保存してください アレルギー情報　卵 注意　本品製造工場では小麦・大豆を含む製品を生産しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　140kcal たんぱく質　　　　　　14.9ｇ 脂質　　　　　　　　　2.0ｇ 炭水化物　　　　　　　15.7ｇ 食塩相当量　　　　　　7.3ｇ ※推定値

上質な素材を厳選し、素材の旨味をしっかりと擬 縮した逸品です。 磯の香り溢れる深い味わいの練り雲丹と、くらげ のコリコリした歯ごたえは、絶品です。 原材料名 酒かす（国内製造）、くらげ、砂糖、食塩、でん粉、鶏卵、 卵たんぱく、還元水飴、塩うに／酒精、調味料（アミノ酸）、 着色料（パプリカ色素、黄4、黄5）、増粘剤（グアーガム）、 香料、（一部に卵を含む） 内容量 73ｇ 賞味期限 90日 保存方法　【冷蔵】　2℃以下で保存してください アレルギー情報　卵 注意　本品製造工場では小麦・大豆を含む製品を生産しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　158kcal たんぱく質　　　　　　12.6ｇ 脂質　　　　　　　　　1.5ｇ 炭水化物　　　　　　　23.5ｇ 食塩相当量　　　　　　4.8ｇ ※推定値

新鮮なイカのプリプリ食感と飽きのこないまろやかな甘味・・・ アツアツの御飯のうえに、お酒の肴にも最高です。 原材料名 いか（国内産）、食塩、唐辛子／調味料（アミノ酸 等）、ソルビット、増粘多糖類、酒精、甘味料（ステ ビア、甘草）酸味料、着色料（べに糀） 内容量 70ｇ 賞味期限 120日 保存方法　【冷蔵】　2℃以下で保存してください 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　111kcal たんぱく質　　　　　　18.2ｇ 脂質　　　　　　　　　1.8ｇ 炭水化物　　　　　　　5.5ｇ 食塩相当量　　　　　　12.3ｇ ※推定値

新鮮なたこを食べやすい大きさの塩辛にしました。 風味もよくピリ辛に仕上がっていて、コリコリとした食感はホクホクご飯と相性抜群です。 お酒のおつまみにもピッタリな逸品です。 原材料名 たこ(ベトナム)、発酵調味料、食塩,豆板醬、米糀／ソル ビット、調味料（アミノ酸）、酒精、増粘多糖類、 酸味料 内容量 75ｇ 賞味期限 90日 保存方法　【冷蔵】　2℃以下で保存してください 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　102kcal たんぱく質　　　　　　8.6ｇ 脂質　　　　　　　　　0.5ｇ 炭水化物　　　　　　　15.8ｇ 食塩相当量　　　　　　5.7ｇ ※推定値

ホクホクご飯と相性抜群!! とろ〜っとろめかぶが!!麹の旨みと、あまから醤油でさらに美味しくなりました! ※麹入り めかぶとは? めかぶとは、わかめの根本部分の事で わかめの葉や、茎に比べて栄養が多く含まれる部分です。 めかぶに含まれる 栄養素 ・ビタミンK ・マグネシウム ・食物繊維 ・葉酸 ・カルシウム ・カリウム 海藻の栄養素はミネラルや食物繊維が含まれるのでいつものお食事に 一品加えると健康的なバランスの良い食事になります◎ 原材料名 めかぶ（熊本県天草産）、還元水あめ、しょうゆ、 たん白加水分解物、もろみ、かつおエキス、 米麴、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増 粘多糖類、グリシン、保存料（ソルビン酸K、ポ リリジン）、着色料（カラメル）、甘味料（ステ ビア）、酸味料、酒精、（一部に小麦・大豆・牛肉 ・豚肉含む） 内容量 130ｇ 賞味期限 60日 保存方法　【冷蔵】　2℃以下で保存してください アレルギー情報　小麦・大豆・牛肉・豚肉 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　82kcal たんぱく質　　　　　　　4.5ｇ 脂質　　　　　　　　　　0.2ｇ 炭水化物　　　　　　　　15.5ｇ 食塩相当量　　　　　　　4.1ｇ ※推定値

九州熊本県天草産のあおさを丁寧に佃煮に仕上げました。 一味違う磯の風味をお楽しみください。 原材料名 のり（天草産）、醤油、水飴、砂糖、味醂／調 味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類 、（一部に大豆・小麦を含む） 内容量 150ｇ 賞味期限 545日 保存方法　直射日光を避け常温で保存 アレルギー情報　大豆・小麦 注意　本品で使用しているのりは、えびやかにが混ざる漁法で採取しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　136kcal たんぱく質　　　　　　　3.1ｇ 脂質　　　　　　　　　　0.3ｇ 炭水化物　　　　　　　　30.2ｇ 食塩相当量　　　　　　　4.8ｇ ※推定値

乾燥あおさの調理方法 <戻し方&調理方法(調理は加熱する)> ・適量を、さっと水洗いをして、さるにあげ水気を切る。(水につけすぎない) ・一般的に、おみそ汁、お吸い物、うどん、ラーメンに、火を止めてから入れる。 ・酢の物(他の野菜や、海藻類と合わせて、好みで二杯酢、三杯酢) ・サラダ(野菜サラダに加えて、ドレッシング等で) (酢の物、サラダに入れる場合は、生なのでさっと湯通しする) ・その他は、お好みでアレンジされた調理方法をお楽しみ下い。(天ぷら等) <乾燥責さの佃煮レシピ>*実際に調理した例の分量です ※<材料>*原材料には差があります ・乾燥あおさ　約32g程度(約1枚分、但し、大きさ、厚みにより異なる) ・醬油　大さじ５ ・みりん　大さじ 5　(大さじ1=15cc程度) ・酒　大さじ5 ・砂糖　大さじ3 <作り方> *乾燥責さを、水で戻し、よく絞っておく。 *鍋に青さを入れ、弱火で混ぜながら、水分をとばす。 *ある程度水分がとんだら、調味料を入れる。 *中火〜弱火で焦がさないように混ぜながら、粘りが出てきたら完成。 <注意点> *味見をしながら調味料を調整することで、お好みの味に仕上げて下さい。 *砂糖を入れることで、とろみが出ますが、甘くなりすぎない程度に入れ、また、水あめを使用しても良いです。 *佃煮にする青さは、長期保存をしていて、風味が摂なわれたり、変色してしまった青さを調理するのに遊したレシピの1例です。 原材料名 あおさ （熊本県天草産） 内容量 32ｇ 賞味期限 60日 保存方法　開封後は冷蔵庫で保存して下さい 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　130kcal たんぱく質　　　　　　　22.1ｇ 脂質　　　　　　　　　　0.6ｇ 炭水化物　　　　　　　　41.7ｇ 食塩相当量　　　　　　　9.9ｇ ※推定値 ※あおさは温度や,直射日光等により、湿気や変色を防ぐ為に、「冷凍庫」で保存頂くと、賞味期限に関わらず長く風味も保たれます。

原材料名 煮干ギンポ（ギンポ、食塩）(中国製造)、砂糖、還元水飴、 ひじき、エビ、蛋白加水分解物、胡麻、水飴、 食塩、唐辛子／調味料（アミノ酸）、着色料（赤102、黄5） 内容量 50ｇ 賞味期限 180日 保存方法　高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい アレルギー情報　エビ・ゴマ 注意　本品のギンポはエビ・カニ・イカの混ざる漁法で採取しています 　　　本品製造工場では大豆・小麦・サバ・クルミ・アーモンドを含む製品を 　　　製造しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　322kcal たんぱく質　　　　　　　22.0ｇ 脂質　　　　　　　　　　0.5ｇ 炭水化物　　　　　　　　57.4ｇ 食塩相当量　　　　　　　3.8ｇ ※推定値

長崎の豊かな海で育ったカタクチいわしの小さい方でかえりとも言われています。 水揚げしてすぐに鮮度を落とさずに加工してすぐ茹で上げ乾燥させた逸品。 そのまま食べても手軽にカルシウムが取れ、骨粗しょう症の予防にもなります。 佃煮にしても最適で、品質が良いので安心してお食べ下さい。 原材料名 かたくちいわし（長崎産）、食塩 内容量 90ｇ 賞味期限 150日 保存方法　開封前は、常温又は冷暗所で、開封後は冷蔵庫で保管しなるべく早めにお召し上がりください 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　332kcal たんぱく質　　　　　　　64.5ｇ 脂質　　　　　　　　　　6.2ｇ 炭水化物　　　　　　　　0.3ｇ 食塩相当量　　　　　　　4.3ｇ ※推定値

たこの旨味をそのままおやつにおつまみに！ 風味豊かな味わいです。 お酒のお供にいかがでしょうか？ 是非お召し上がりください。 原材料名 鱈すり身、小麦でん粉、たこ、食塩、 植物性油脂、いか／ソルビトール、 調味料（アミノ酸等） 内容量 80ｇ 賞味期限 90日 保存方法　直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保存 アレルギー情報　小麦 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　343kcal たんぱく質　　　　　　　21.7ｇ 脂質　　　　　　　　　　4.6ｇ 炭水化物　　　　　　　　53.8ｇ 食塩相当量　　　　　　　5.3ｇ ※推定値

簡単なのに本格派!たこの歯ごたえを、お楽し み下さい。 たこ釜めしのお召し上がり方 ①お米3合をとぎ、「たこ釜めしの素」 を液ごと全部入れて下さい。 ②3合の目盛りまで水加減をあわせ、 よくかき混ぜ炊きあげて下さい。 お好みにより、醤油・みりん等で 味付けしてお召し上がり下さい。 ※お好みでごま、三つ葉、木の芽などを添えるとより一層おいしくなります。 原材料名 醤油（国内製造）、砂糖、たこ、発酵調味料、 しめじ、筍、木耳、椎茸、鰹だし、食塩、 寒天／調味料（アミノ酸等）、p Ｈ調整剤、 Ｖ、Ｂ1、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 250ｇ 賞味期限 150日 保存方法　直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください アレルギー情報　小麦・大豆 栄養成分表示　100ｇあたり 注意　本製品の原料はえび・かにが混入する 漁法で採取しています 熱量　　　　　　　　　　　120kcal たんぱく質　　　　　　　　5.4ｇ 脂質　　　　　　　　　　　0.2ｇ 炭水化物　　　　　　　　　24.1ｇ 食塩相当量　　　　　　　　4.3ｇ ※推定値

海鮮なぶら ふりかけ 「なぶら」とは、漁師さんや釣り人の使う言葉で水面に上がってくる「小魚の群れ」のことです。 本品は、国内産しらす(100%)使用したふりかです。 あったかいご飯に、たつぷりふりかけてお召し上がりください。 原材料名 ふりかけの素(いりごま、食塩、かたくち鰯粉末、焼のり、ぶどう糖、 鰹節粉末、砂糖、でん粉、その他)　(国内製造)、わかめ加工品( わかめ、砂糖)、いりごま、ポテトフレーク、ツノナシオキアミ、 素干えび、砂糖、食塩、澱粉分解物、香辛料／調味料(アミノ酸等)、 甘味料(ステビア)、(一部にえび・ごま・大豆・さばを含む) 内容量 100ｇ 賞味期限 180日 保存方法　直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください アレルギー情報　　小麦・ごま・大豆・さば・えび 注意　本製品で使用している原料はえび・かにが混ざる 漁法で採取しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　342kcal たんぱく質　　　　　　　29.8ｇ 脂質　　　　　　　　　　3.2ｇ 炭水化物　　　　　　　　48.4ｇ 食塩相当量　　　　　　　11.7ｇ ※推定値

国産の鰹節、国産の昆布など 絶妙な配合で混ぜ合わせました。 日本人ならたまらん「漁師飯」! ◎お召し上がりになる前によく混ぜて頂くと更に風味が引き立ちます おいしいお召し上がり方 ・あったかご飯にふりかけて ・うどん、そば、ラーメンに ・お好み焼きやたこ焼きに ・冷や奴や湯豆腐に ・卵焼きの具に ・スライス玉ねぎと合わせてサラダに ・おひたし、漬け物に ◎醤油、マヨネーズ、三杯酢とも相性が良いので是非お試し下さい。 原材料名 鰹節（国産）、昆布（国産）、焼き海苔、白ごま、 醸造酢、めかぶ、あおさ 内容量 55ｇ 賞味期限 180日 保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください アレルギー情報　ごま 注意　開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　326kcal たんぱく質　　　　　　　32.5ｇ 脂質　　　　　　　　　　8.5ｇ 炭水化物　　　　　　　　29.9ｇ 食塩相当量　　　　　　　5.5ｇ ※推定値

食べる海藻スープのかんたんなお召し上がり方 *本品大さじ二杯(約7g)をお椀に入れて、熱湯160ccを注いで下さい。 温かい美味しいスープが出来上がります。 *和風だしの味に仕上げてございますので、湯通ししたうどんを加えて 「わかめうどん」も出来ます。 *分量、熱湯の量、その他具材等、お好みで加減しながら、さらに美味し くお召し上がり下さい。 ※若芽が開くまで1分おいてお召し上がりください。 原材料名 鰹節エキス(還元水飴、鰹節エキス、食塩、鰹エキス、その他) (国内製造)、乾わかめ、醤油、食塩、刻み芽かぶ(芽かぶ、昆布、 醸造酢、還元水飴)、寒天、乾燥ねぎ、酵母エキス、コラーゲンペプチド／ 調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ステビア)、(一部に大豆・小麦・豚肉・ ゼラチンを含む) 内容量 65ｇ 賞味期限 180日 保存方法　直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください アレルギー情報　　大豆・小麦・ゼラチン・豚肉 注意　本品製造工場では小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　219kcal たんぱく質　　　　　　　14.1ｇ 脂質　　　　　　　　　　1.9ｇ 炭水化物　　　　　　　　36.3ｇ 食塩相当量　　　　　　　42.7ｇ ※推定値

伊勢えびみそ汁 こだわりの出汁に伊勢えびの風味と磯の香り豊かなあおさのりが加わった本格みそ汁です。 深い味わいの伊勢えびみそ汁をお召し上がり頂けます。 原材料名 〈調理みそ〉米みそ(国内製造)、カツオパウダー、発酵調味料、糖類（ 砂糖、ぶどう糖）、食塩／調味料（アミノ酸）、酒精、安定剤（ 加工でん粉）、酸味料、（一部に大豆を含む) 〈具〉ヒトエグサ(国内産)、スープベース(ぶどう糖、食塩、チキンブイヨン粉末、 その他)、伊勢えび顆粒／調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・えび・大豆・鶏肉 を含む) 内容量 5食入 賞味期限 180日 保存方法　直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください アレルギー情報　　小麦・えび・大豆・鶏肉 注意　本品製造工場では小麦・卵・乳成分・かに・えびを含む製品を生産しています 栄養成分表示　1食　18ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　　　28kcal たんぱく質　　　　　　　　　2.0ｇ 脂質　　　　　　　　　　　　0.8ｇ 炭水化物　　　　　　　　　　3.3ｇ 食塩相当量　　　　　　　　　2.9ｇ ※推定値

蒲焼き風に味付けしたあなごの身を直火で炙り、豪快にほぐしをかけました男の珍味です。 原材料名 あなご（中国又はベトナム）、砂糖、食塩、醸造調味料、醤油（小麦・ 大豆を含む）、ソルビット、調味料（アミノ酸等） 着色料（トウガラシ色素、紅麹）、甘味料（カンゾウ） 内容量 46ｇ 賞味期限 180日 保存方法　高温多湿、直射日光を避け常温で保存して下さい アレルギー情報　小麦・大豆 注意　 ①この製品には小骨や背びれがありますので注意してお召し上がりください 　　　 　 ②本品製造工場では卵、小麦、乳、落花生、えびを含む製品を製造しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　344kcal たんぱく質　　　　　　　47.7ｇ 脂質　　　　　　　　　　1.9ｇ 炭水化物　　　　　　　　34.1ｇ 食塩相当量　　　　　　　5.3ｇ ※推定値

栄養価の高いいわしを、歯ごたえの良いパリパ リ感にしあげました。 原材料名 いわし(ベトナム産) 、砂糖、いりごま、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸） 内容量 65ｇ 賞味期限 150日 保存方法　直射日光・高温多湿の場所を避けて保存して下さい 注意　本品製造工場では小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　387kcal たんぱく質　　　　　　　41.9ｇ 脂質　　　　　　　　　　5.7ｇ 炭水化物　　　　　　　　42.1ｇ 食塩相当量　　　　　　　2.3ｇ カルシウム　　　　　　　1300㎎ ※推定値

天草灘の海水を100%使用した「天草の塩」 しっかりと味を感じさせるのに、自己主張しすぎない。 切れ味がよく、まろやか、塩っ辛い後味を残すことなく料理の味わいを深める。 「天草の塩」は、塩味・酸味・苦味・甘みがバランスよく調和する、 熊本・天草灘の海水だけを使用した海水塩です。 イルカが生息する自然豊かな天草の海 3方を東シナ海・有明海・八代海が囲む、熊本県南西部の天草灘。 野生のイルカが生息する美しい海には、イルカの餌となる豊富な魚や豊かな環境があることを示しています。 「天草の塩」は、そんな自然の恵みあふれる豊かな地で生まれます。 味に深みがあるだけでなく溶けやすいのが特徴です。 素材になじみやすく、味を極める多くのプロに選ばれています。 素材そのものを引き立てる味の違いを是非お試しください。 原材料名 海水(熊本県天草灘) 内容量 200ｇ 賞味期限 なし 保存方法　開封後は高温多湿を避け常温で保存 してください 栄養成分表示　100ｇあたり 熱量　　　　　　　　　　　0kcal たんぱく質　　　　　　　　0ｇ 脂質　　　　　　　　　　　0ｇ 炭水化物　　　　　　　　　0ｇ 食塩相当量　　　　　　　　88.6ｇ マグネシウム　　　　　　　633㎎ カルシウム　　　　　　　　264㎎ カリウム　　　　　　　　　213㎎ 水分　　　　　　　　　　　7.9ｇ