粒うに 中 (アルコール入り) 内容量 50g | 橋本うに商会

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粒うに 中 (アルコール入り) 内容量 50g

¥1,296 税込

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うには平安時代からの珍味

「おそろしきものは(いに)ずし、それも名のみにならず、みるもおそろしい」
と昔に清少納言が書いています。
うに(いに)は、すでに平安時代から珍重されていたと言うことですね。

江戸時代からは、尾張(愛知県)のこのわた〖なまこの腸の塩辛〗肥前(長崎県)のからすみ〖ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたもの〗とともに「うに」は日本の三大珍味として珍重賞味
されてきました。
このように”三珍”の一つとされた「うに」は、『ウニ』の殻を割って卵巣を取り出し、洗って
水切りしたのち、少量の塩とエチルアルコールを加えてビン詰めにした物が粒うにです。

◇こだわり
粒うにを弊社独自の製法で風味をそこなわず、香り高く上質でなめらかな食感に
仕上げています。

原材料名
塩うに(韓国、チリ産)、食塩、卵黄、エチルアルコール、卵たん
ぱく、砂糖、粉末水飴、/調味料(アミ
ノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、着色料(
パプリカ色素、黄4、黄5、)、甘味料(ステビア
)、(一部に卵を含む)

塩うに 90%
含有率
内容量 50g
賞味期限 90日

保存方法 高温多湿を避け常温で保存して下さい 

アレルギー情報 卵
注意 本品製造工場では小麦・大豆を含む製品を生産しています


栄養成分表示 100gあたり

熱量         194kcal
たんぱく質      15.4g
脂質         5.4g
炭水化物       7.1g
食塩相当量      6.5g
※推定値

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